蟹について

かにはどこでとれても味は同じ、と言われることがあります。タラバガニを食べ比べすると、おおむねいう方が多いのです。ただ、ズワイガニでは、味で産地がわかるという説が主流です。ある程度ブランド固有の味があるわけで、そのあたりを考慮すると、外国産は全く別の味だと思うべきでしょう。

テレビのバラエティでかにの話をしていて、通販のかにもありました。量も味もとても魅力的だし、送料無料も気に入って、初めてのかに通販に挑んでみました。初めて生鮮食品をお取り寄せで買ったため、本当にテレビで見た商品が届くのか心配していましたが、届いてみれば身が詰まったかにばかりで、安心しました。食べてみると濃い味で、すばらしいお年賀でした。今年も同じところから買おうと考えています。ここでご紹介したいのが、モズクガニの話です。実は、あの上海ガニとかなり近い親戚に当たります。上海ガニと似ていないのは背中の黒く細かい模様で、上海ガニより小ぶりで、甲幅8センチメートルくらいです。また、重さは170グラムから180グラムの個体が多いとして出回っています。ちなみに、雄の方が雌より小さいとされています。昔から日本で多くみられ、食用としていろいろな料理にされています。

通販で買ったかにを食べるとき、注意してほしいのです。毛蟹を通販で大量注文し、彼女と二人、全部を一気に食べていると、寒気のような、ぞくぞくが起こりました。おかしいと思いながらも食べ続けたところ、寒気は収まらず、震えだしてしまいました。皆さん、おいしいかにがたくさん手に入っても、かには身体を冷やすことがあります。おいしく食べられる量を調理しましょう。花咲がには、幻のかにとして知られています。根室の花咲漁港が主な産地のかにの一種で、分類するとヤドカリと考えてください。といっても、見た目も味もほとんどかになので取引されるのが普通です。芳醇な身が特色で、食べ応えもあり、

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